Bolo Semifrio de Chocolate e Manga
INGREDIENTES:
MASSA
- 4 ovos
- 120 g de açúcar
- 100 g de farinha
- 2 gotas de essência de baunilha
CREME
- 5 folhas de gelatina
- 200 g de chocolate em barra
- 1 dl de leite
- 50 g de manteiga
- 500 ml de natas
- 50 g de açúcar em pó
- 50 ml de brande
- 200 g de polpa de manga
PREPARAÇÃO:
MASSA
Bata os ovos com o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Misture a farinha e a essência de baunilha e junte à gemada. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha. Verta a massa na forma e leve ao forno (180º C) durante 20 minutos.
CREME
Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Pique o chocolate e misture-lhe o leite e a manteiga. Leve ao lume, em banho-maria, até derreter. Retire e deixe arrefecer.
Bata as natas, adicione o açúcar em pó e bata mais um pouco. Aqueça o brande e dissolva-lhe as folhas de gelatina escorridas. Envolva no preparado de natas.
Divida as natas em duas partes iguais e, numa delas, misture o chocolate. Na outra parte, misture a polpa de manga.
Unte uma forma de aro com óleo. Corte o bolo em duas partes e coloque uma delas na base da forma e cubra com o creme de chocolate. Coloque a outra base e finalize com o creme de manga. Leve ao congelador durante 6 horas. Desenforme e decore com natas e chocolate em pó.
posted by tmsa @ domingo, maio 20, 2007
42 comments
42 Comments:
Se os olhos comessem... ja tinha as minhas retinas obesas :))
Mas que aspecto...FENOMENAL
Passei aqui no seu cantinho adorei o seu blogo,e fiquei com água na boca.um beijo...Natércia
Boommmmm!... Pela foto é de babar!!!
Olá
Adoro o teu blog. Posso tirar um pedaço ??? Sou tão gulosa...
As tuas receitas são uma delícia.
Por acaso, ontem comprei polpa de manga, hei-de fazer este bolo que é uma perdição!!!! e com o resto que me sobrar faço uma mousse de manga e anánas, uma pequena maravilha.
Tenho pena de que além da tua receita, não deixes nenhum comentário...
Bem haja pelo teu blog que nos proporciona momentos de muito prazer com as receitinhas deliciosas.
Bjokas.
Eu nunca provei a mistura de chocolate com manga. Esse bolo deve ser uma delícia.
Ficou belíssimo. E parece delicioso.
Voçê é uma verdadeira artista com os bolos! Este deve ser espectacular!
Ai este bolo semifrio está com um aspecto... Deve ser delicioso!
Adorei o teu blog. Tens receitas óptimas! Parabéns!
Beijinho*
Humm... deve ser simplesmente... delicioso!
Que delicia!...
Deve ser de comer e chorar por mais.
Bjinhos. ;)
Ola,
gosto muito do seu blog por isso nomeei-o com o prémio de "Blog com Tomates", depois visite o meu blog e veja.
Bjinhos. ;)
Uma adaptação ao da Mulher Moderna 135, certo????? Ainda hoje tinha estado a ver e a pensar em fazer.
Sempre que passo por aqui fico com uma vontade de comer terrível! Que delícia de sobremesa.
meu deus estes bolinhos são imprópios para cardiacos.
até á vista faz mal
parabens por este bloguinho tb adicionei ao meu
bjokas
Ficou muito bonito...
Hi !
I can't understand a word.. but your photos are Wonderful !
Thank you :-)
Beeemmm... que aspecto mais delicioso. Dá vontade de comer monitor e tudo.
Adorei todas as receitas. Vim cá através de um site do Brasil... falam maravilhas, este blog está excelente pela simplicidade e bom gosto nas receitas apresentadas...
Fiquei fã... PARABÉNS
ai até tou a ficar com fome!! Bom de mais
Olá!
Gostei muito da receita! Conheço um site de receitas e dietas que gostaria de indicar é o http://www.abcdosalimentos.com
Obrigado!
Posso copiar a receita, não posso???!!!! Está linda e deve ser excelente!
Bjnhos!
Queridos Gourmands:
O Roteiro Gastronômico da Bottarga DiMuggine Lefkas agora acontece em SP .
Os maiores Chef's da Gastronomia Nacional estão preparando pratos exclusivos com esta "Jóia Brasileira" e segue abaixo a relação dos restaurantes.
L´Hotel Trebbiano - Chef Ronaldo Gomes http://www.mbbfoodservice.com.br/menu_chef/menuchef_vol_16.pdf
Terraço Itália - Chef Giancarlo Marcheggiani http://www.terracoitalia.com.br/
Zafferano Restaurante - Chef Pedro Mullon Mataro http://www.abracohr.com.br/informativo/edicao9/entrevista/entrevista.html
Boa Bistrô & Bem Estar - Chef Thalita Barros http://www.guiadasemana.com.br/detail.asp?ID=2&cd_place=13167
Ilha das Flores - Chef Felipe Doval
Cantaloup Restaurant - Chef Renato H. Carioni http://www.cantaloup.com.br/
Le Coq Hardy Restaurant - Chef Pascal Valero http://www.restaurantelecoqhardy.com.br/
Restaurante Supra - Chef Mauro de Medeiros Maia http://www.resupra.com.br/
Escola das Artes Culinárias - Chef Laurent Suaudeau http://laurent.com.br/index.asp
D.O.M. Restaurante - Chef Alex Atala http://www.domrestaurante.com.br/
Fasano Restaurantes - Chef Salvatore
Loi http://www.guiadasemana.com.br/detail.asp?ID=2&cd_place=458
Skye Restaurante - Chef Emmanuel Bassoleil http://www.skye.com.br/
La Tambouille - Chef Giancarlo Bolla http://www.guiadasemana.com.br/detail.asp?ID=2&cd_place=658
Emiliano Restaurante - Chef José Barattino http://www.emiliano.com.br/
Casa da Fazenda - Chef Vincenzo Vessichio http://www.casadafazenda.com.br/
All Seasons - Chef Christophe Besse http://www.restauranteallseasons.com.br/index.htm
Jun Sakamoto - Chef Jun Sakamoto http://www.guiadasemana.com.br/detail.asp?ID=2&cd_place=583
Allez Allez! Restaurant - Chef Luiz Emanuel http://www.guiadasemana.com.br/detail.asp?ID=2&cd_place=20953
Kinoshita Kappo Cuisine – Chef Tsuyoshi Murakami http://www.restaurantekinoshita.com.br/
Piove Restaurante - Chef Volmar Zocche http://www.lhotel.com.br/
L' atellier - Chef Michel Darqué http://www.guiadasemana.com.br/detail.asp?/L%C2%B4Atelier/GASTRONOMIA/SAO_PAULO/&a=1&ID=2&cd_place=65403&cd_city=1&FORD=1
Alameda Casa Rosa - Chef Alex Floyd http://www.alamedacasarosa.com.br/home.htm
Dado Bier - Chef Mauricio Fonticciela http://www.dadobier.com.br/
Restaurante Copacabana - Marcelo -. Biaggio – Melissa http://www.restcopacabana.com.br/
-Desfrutem! Um abraço carinhoso para todos. Gab
É a primeira vez que passo aqui e adorei o blog!
deliciosíssimo! mas parece-me estar um pouco abandonado...
de qualquer forma, adicionarei o Café com Sobremesas nos meus links favoritos!
beijocas!
Gi
www.coffeeandcoffee.blogspot.com
Olá,
Adoro o seu blog. Convido a uma visitinha ao meu recém-nascido blog culinário: www.allsogno.blogspot.com
Saudações, Paulucha.
Este blog é um atentado aos nossos olhos e papilas gustativas!!! É so crescer água na boca, tem tudo um aspecto hiper mega delicioso!!! Os meus parabéns! Beijinho
olá! seu blog é uma delícia! as receitas, as fotos! agora tenho q fazê-las!
achei a sua receita de tronco de natal e linkei no site do bazar das capas nimin, como uma dica gostosa para o natal. dá uma espiada lá: http://www.nimin.com.br/nimin/bazar.html
bjs :)
Olá,
... que pena que anda um bocadinho longe da sua cozinha.
... passei por aqui para espreitar as novidades, como habitualmente e aproveito para lhe desejar um Santo Natal junto de todos os que lhe são queridos e um 2008 pleno de concretizações.
Saudações culinárias,
Paulucha.
www.allsogno.blogspot.com
Deve ser muito bom! Manga é a fruta do pecado + chocolate que transforma qualquer velório em carnaval resulta com certeza numa sobremesa de se comer com lágrimas nos olhos.
Tudo de bom!
Davi Silva
Já está pronta a lista que fazemos todo ano para que seja eleito os melhores blogs gastronomicos. Confira e vote no seu preferido! Em 2007 o grande vencedor foi o blog COMIDINHAS. Este ano pode ser o seu. O resultado sai em Dezembro de 2008. Boa sorte!!!
bem bom.. parece delicioso e assim colorido , abre o apetite.. bjs Nanda Vale
Oi, conheci teu blog através do leitecondensado.com. Muito saboroso, parabéns!
Parabéns pelo blog. Vou colocar um link para este blog no meu :-)
olá.
Devo te dizer que o teu blog tem mt bom aspecto!
O problema é que não se podem comer imagens, senão acredita...
Estriei-me nistos dos blogs ontem e criei para mim, passa pela minha cozinha!
Beijinhos.
www.maonamassablogue.blogspot.com
Que tipo de chocolate usou, amargo ou meio amargo?
Boa noite =)
Este bolo deve ser uma verdadeira delicía!
Perdi-me por completo neste blog,os meus parabéns.
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Huummm!Esse doce deu agua na boca, e por ser de manga é bem tropical...q delicia...
Uhmmm.... Manga e Chocolate que combinação explosiva !!! GOSTO
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