Bolo de Banana e Passas

INGREDIENTES:
MASSA

• 300 g de farinha
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 175 g de açúcar amarelo
• 1 colher (chá) de raspa de limão
• 1 ovo
• 2 bananas esmagadas
• 150 g de iogurte natural
• 120 g de passas

COBERTURA

• 100 g de açúcar em pó
• 2 colheres (chá) de sumo de limão

PREPARAÇÃO:
Peneire a farinha, o sal e o fermento em pó para uma tigela e junte o açúcar e a raspa de limão. Faça uma cova no centro da mistura, coloque lá dentro o ovo, as bananas, o iogurte e as passas e misture até obter uma consistência homogénea. Encha uma forma com o preparado obtido e leve a cozer no forno (180º C) durante 45 minutos.

Peneire o açúcar em pó para uma tigela, junte o sumo de limão e misture até obter um vidrado. Enfeite o bolo com o glacé deixando-o escorrer para os lados.