Muffins de Amora

INGREDIENTES:

• 2 chávenas de farinha
• 2 colheres (chá) de fermento em pó
• 1 chávena de açúcar
• 1 chávena de natas
• 2 ovos
• 50 g manteiga
• Raspa de limão
• 1 pitada de sal
• Doce de Amora

PREPARAÇÃO:

Numa tigela grande deite: a farinha, o fermento, o açúcar, os ovos inteiros, as natas, o sal e a manteiga derretida. Bata tudo com a batedeira eléctrica durante 1 minuto e junte a raspa de limão. Encha as forminhas (untadas com manteiga e polvilhadas com farinha) até metade e coloque uma colher de chá de doce de amora. Complete até ¾ das forminhas com massa. Leve ao forno (180º C) durante 20 minutos.