Bolo de Manteiga

INGREDIENTES:

• 250 g de manteiga
• 250 g de açúcar
• 6 ovos
• 260 g de farinha
• 1 colher (chá) de fermento
• 1 dl de natas

PREPARAÇÃO:

Bata a manteiga até esbranquiçar e acrescente-lhe o açúcar. Mexa bem, até obter uma consistência muito cremosa. Adicione as gemas, uma a uma. Peneire a farinha com o fermento e envolva-os na massa, assim como as natas. Bata as claras em castelo e incorpore-as delicadamente no preparado anterior. Unte uma forma com manteiga e polvilhe-a com farinha. Verta a massa na forma e leve ao forno (170º C) a cozer por cerca de 30 minutos.