Tarte de Limão

INGREDIENTES:
BASE

• 2 pacotes de bolacha Maria
• 1 ovo
  

RECHEIO

• 2 ovos
• 6 gemas
• 300 g de açúcar em pó
• 3 limões (raspa e sumo)
• 0,5 dl de natas
  

PREPARAÇÃO:

Ponha as bolachas num saco de plástico e desfaça-as completamente. Deite numa tigela e junte o ovo. Trabalhe a massa com as pontas dos dedos, até obter uma consistência dura. Deixe descansar 30 minutos no frigorífico.

Junte os ovos, as gemas, o açúcar, o sumo e a raspa dos limões. Adicione as natas e reserve. Forre a forma de tarte com a massa e deite dentro o preparado anterior. Leve a cozer em forno médio (180ºC) durante 30 minutos. Deixe arrefecer e desenforme.