Aletria Dourada

INGREDIENTES:

• 100 g de aletria
• 3 dl de leite
• 1 casca de limão
• 6 gemas
• 1 lata Leite Condensado
• 1 pitada de sal
• Canela em pó

PREPARAÇÃO:

Coza a aletria em água abundante. Escorra num passador de rede e leve de novo ao lume, numa mistura de leite condensado e leite, à qual se junta a casca de limão e o sal. Depois de ferver por alguns minutos, retire do calor. Incorpore as gemas batidas e transfira para um prato. Depois de fria, decore com canela em pó.