Brownies de Chocolate

INGREDIENTES:

• 300 g de chocolate de culinária
• 1 chávena de manteiga
• 5 ovos
• 2 chávenas de açúcar
• 1 chávena de farinha
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• ¼ chávena de nozes

PREPARAÇÃO:

Aqueça o forno a 180º. Unte um tabuleiro com manteiga e forre com papel vegetal também untado. Leve 250 g de chocolate de culinária a derreter ao lume, em banho-maria, com a manteiga. Retire e deixe arrefecer.
Misture os ovos com o açúcar e umas gotas de essência de baunilha e envolva no preparado de chocolate. Junte o chocolate em pó, o fermento e a farinha até obter uma massa lisa. Acrescente as nozes e 50 g de chocolate partido finamente. Verta o preparado no tabuleiro e leve a meio do forno, durante 25 minutos. Retire, deixe arrefecer e corte em quadrados.